Muffins de banana

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Já aqui tenho algumas receitas de bolos de banana, mas resolvi colocar mais esta porque ficaram espetaculares 😉

Os ingredientes não variam muito das papas de banana (o meu pequeno almoço predileto dos últimos meses 💙), aos quais adicionei polvilho doce.

Fiz assim:

150 g de banana

100 ml de claras

1 ovo

20 g polvilho doce

10 g manteiga de amendoim Myprotein

canela q.b.

Preparação

Triturar todos os ingredientes, com ajuda da varinha mágica, verter em formas de muffins e levar ao forno por +/- 40 minutos a 180ºC.

Nota: Em vez de muffins também podem fazer panquecas, ficam excelentes!!!