Ingredientes que não podem faltar na minha cozinha

tumblr_nikqrkfZq11snbrkko1_500Aqui fica a lista de alguns ingredientes que nunca faltam na minha cozinha. São imprescindíveis para confeccionar as minhas comidinhas:

  • Ovos
  • Pacotes de claras
  • Batata doce
  • Arroz basmati/selvagem/integral
  • Frango
  • Peixinho (lombos de salmão/perca/pescada, filetes de peixe gato/tilápia, bacalhau, atum fresco, camarão…)
  • Latas de atum
  • Salmão fumado
  • Legumes (brócolos, couves de bruxelas, abóbora, cenoura, couve-flor…)
  • Farinha de arroz integral
  • Manteiga de cajú (adoro, adoro, adoro!!!)/amendoim Myprotein
  • Canela

Para complementar tenho sempre:

  • Farinhas de vários tipos (alfarroba/milho/grão/amido de milho/polvilho doce…)
  • Whey protein (Myprotein)
  • Flocos de aveia
  • Geleia de milho/flavour drops
  • Mysyrup de maple Myprotein
  • Massas integrais
  • Enlatados (cogumelos/ervilhas/feijões…)
  • Cebola/alho
  • Especiarias para dar e vender (eh eh)
  • Cacau cru em pó
  • Chocolate negro 85% cacau
  • Queijo flamengo light

Deve faltar um ingrediente ou outro, mas é basicamente isto!

Como escolher abacates

Com o passar do tempo vamos a aprendendo a escolher abacates, mas inicialmente, lembro-me perfeitamente da dificuldade que era acertar naquele prontinho a comer.

Uma das dicas é o toque. Se estiver muito rijo ainda não está maduro, mas aqueles molinhos, também podem significar que já estão passados…

Então, outra forma de verificar o estado de consumo em que se encontram, é retirar a pequena extremidade do abacate (stem) e verificar a cor que ficou no orifício.

  • Se tiveres dificuldades em retirar a haste é porque ainda não está pronto a consumir.
  • Se sair bem e a cor for esverdeada é porque está perfeito!
  • Se a cor do orifício for castanha escura, significa que  já passou o tempo de validade desse abacate…

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Estas duas formas, são sem dúvida, os aliados perfeitos para a descoberta de um abacate maduro e pronto a ser consumido, nas mais diversas formas e feitios.

Como nem sempre é uma tarefa fácil encontrar abacates nestas condições, o ideal é trazer alguns ainda por amadurecer e deixá-los chegar ao seu estado de perfeição em casa!