Bolo de chocolate cremoso

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Após uma longa ausência criativa, eis que surge este bolinho maravilha!

Nada de novo porque tenho aqui receitas muito idênticas a esta, mas é mais fácil fazer um novo post do que tentar explicar como fiz dando outras como exemplo…

Acho que vão gostar 😛

Ingredientes (4 doses)

4 ovos

40 g whey de chocolate natural da Myprotein

200 ml bebida de arroz (ou outra que prefiram)

200 g farinha de arroz (aveia, polvilho doce… eu misturei arroz + polvilho)

40 g cacau magro em pó

40 g coconpure da Myprotein

1 c. café bicarbonato de sódio (ou fermento)

Preparação

Misturar todos os ingredientes e levar ao forno numa forma anti-aderente, por +/- 20 minutos a 180ºC.

Prestar atenção ao tempo de cozedura porque todos os fornos são diferentes e aqui a ideia é que o bolo fique húmido.

Se deixarem demais ele fica um pouco seco… Tem mesmo que ficar com um aspecto líquido por cima, porque depois de retirar do forno ele ganha consistência.

É uma questão de testarem até conseguirem a consistência perfeita 😉

(Para mim é de comer à colher!)

Papas de banana

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Aqui está a receita da mais recente paixão 😀

Ingredientes

150 g banana

50 a 100 ml claras

1 ovo

Opcional

15 g whey protein da Myprotein do sabor que mais gostarem (eu uso peanut butter cookie)

canela

manteigas de oleaginosas da Myprotein (amendoim, caju, amêndoa)

Preparação

Triturar a banana juntamente com os restantes ingredientes, com a varinha mágica, e levar a cozinhar no microondas ou fogão.

Triturar novamente com a varinha para ficar com a consistência de creme 🙂

Verter para uma taça, polvilhar com canela e acompanhar com manteiga de amendoim crunchy da Myprotein 😀

Nota: Para fazer papas fresquinhas, ao estilo Nana Ice Cream, é só usarem banana congelada e cozinhar as claras + o ovo antecipadamente. Depois juntam todos os ingredientes, triturar com a varinha mágica, et voilá, geladinho fresquinho para o pequeno-almoço ou lanche 😉

Experimentem diferentes confecções e vejam qual a vossa preferida!

“Pudim” proteico

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  Plano nutricional novo dá direito a receitas novas, desta vez em modo low-carb.

Ingredientes

1 ovo

100 ml claras

10-15g whey da Myprotein (sabor a gosto)

50-100 ml bebida vegetal

Opcional

canela para polvilhar

coco ralado

manteiga de oleaginosas da Myprotein (amendoim, cajú, amêndoa)

Preparação

Juntei todos os ingredientes e misturei com a varinha mágica.

Coloquei num recipiente que possa ir ao forno e levei a cozinhar a 180ºC por +/- 30 minutos. Vão verificando a cozedura porque os fornos são todos diferentes.

Também se pode fazer no microondas, o que nos poupa bastante tempo, por +/- 2 minutos dependendo da potência do mesmo e da consistência que preferem. Quanto menos tempo mais molinho fica. Experimentem diferentes tempos de cozedura e logo vêm como gostam mais 😉

Gostei bastante e vai ser a minha ceia durante os próximos tempos 🙂

Nota: podem multiplicar os ingredientes e fazer numa forma de bolo inglês, por exemplo.

Panqueca ultra deliciosa

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Tinha que arranjar um nome sonante para esta menina e este condiz na perfeição com a sua consistência maravilhosa, que me faz lembrar… rabanadas!!!

Agora que chega a época das dietas, é precisamente o momento em que o meu intake calórico aumenta, por isso tenham atenção às quantidades porque os meus objectivos podem ser diferentes dos vossos…

Ingredientes

50 g polvilho doce

1 iogurte natural de soja (ou 100 ml bebida vegetal a gosto)

1 ovo

50 a 100 ml claras

Acompanhamentos

canela para polvilhar

manteiga de oleaginosas Myprotein

fruta a gosto

Opcional:

Adicionar 10g de whey protein da Myprotein do vosso sabor preferido em vez das claras

Nota: Podem fazer uma mistura de farinhas, por exemplo, farinha de alfarroba + polvilho doce, flocos de aveia + polvilho doce + farinha de alfarroba, farinha de coco + flocos de aveia… É como gostarem mais! Eu uso sempre polvilho doce porque lhe dá uma textura que ADORO! Se bem que o iogurte também ajuda nesse ponto 😉 Também pode colocar iogurtes de soja de sabores e assim a panqueca fica com o sabor do mesmo e um pouco mais doce 🙂

Preparação

Juntar todos os ingredientes, misturar com a varinha mágica e levar à frigideira a cozinhar.

Depende da frigideira que tenham, mas a  minha panqueca ficou bastante alta, por isso se preferirem podem repartir a massa e fazem em duas vezes.

Já fiz das duas maneiras, 1 só panqueca ou 2 e ficaram ambas boas, por isso é uma questão de experimentarem 😉

Entrou directamente para o primeiro lugar do ranking das melhores panquecas! 😀

Muffins de ovo

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Rápido, eficaz e super simples de fazer.

Para além de ter a vantagem de podermos adicionar os ingredientes que quisermos para criar os muffins 🙂

Usei

1 ovo

3 claras

coentros

cebola

pimenta

Preparação

Bater os ovos, juntar os restantes ingredientes e misturar.

Verter em formas de muffins e levar ao forno por +/- 30 minutos.

Nana ice cream

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E não é que me esqueci de postar esta maravilha???

Anda nas redes sociais há muito, mas só agora resolvi experimentar… Shame on me…

O ingrediente principal, tal como o nome indica é a banana (banana + ice cream) e depois é só adicionarem o que quiserem ou comerem simples.

Eu juntei manteiga de amendoim da Myprotein e canela, e por cima umas pepitas de cacau cru, mas já imagino um trilião de misturas super saborosas para fazer 😉

Preparação

Partir a(s) banana(s) às rodelas, colocar num saco e levar a congelar por pelo menos 2/3 horas. Quanto mais tempo estiver no congelador, mais consistência de gelado vai ter.

Passado este tempo retirar a quantidade que querem usar, colocar no liquidificador ou num recipiente em que possam usar a varinha mágica, juntar os ingredientes que quiserem e triturar até obter a consistência de um gelado.

Fica bom, mas bom!

Chocolate negro, banana e manteiga de amendoim

Só o título já é apetitoso que baste…

Não é uma receita, apenas uma combinação de ingredientes deliciosa demais para deixar de fazer um post 🙂

Acho que vão gostar tanto quanto eu!

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Ingredientes

banana (madura)

chocolate negro (mínimo 70% cacau)

manteiga de amendoim da Myprotein

canela em pó

Preparação

Derreti o chocolate negro no microondas e verti para um copo alto (podem usar o recipiente que mais gostarem ou até mesmo um prato).

Esmaguei a banana com um garfo, polvilhei com a canela em pó e coloquei por cima do chocolate derretido.

Terminei a apresentação com a manteiga de amendoim 🙂

É só degustar e suspirar por mais!

Creme de batata doce

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Estou completamente apaixonada por este creme (papas, mousse… como lhe quiserem chamar…) de batata doce!

Como se fosse possível haver mais uma delícia, com a já de si, maravilhosa batata doce, mas sim… é!

E esta receita comprova-o, a sério… têm mesmo que provar! Estou SUPER FÃ!!!

(como podem comprovar pelos pontos de exclamação ah ah ah)

Ingredientes

150-200 g batata doce cozida (ou assada no forno)

1/2 – 1 scoop de whey Myprotein (sabor a gosto)

Opcional

claras em castelo

manteiga de frutos secos Myprotein (cajú, amendoim, amêndoa)

cacau cru em pó ou pepitas Myprotein

canela (pois claro!)

Preparação

Triturar a batata doce com a varinha mágica de forma a ficar um puré, misturar os ingredientes que preferirem, excepto a manteiga de frutos secos (prefiro deixá-la no topo para a conseguir saborear melhor 😉

Levar ao frigorífico para ficar bem  fresquinho 🙂

Notas

  • já fiz com vários tipos de batata doce (branca, laranja e amarela)
  • sem whey, juntei só cacau cru em pó e  adicionei umas gotinhas de flavdrops sabor chocolate e peanut butter da Myprotein, e claro manteiga de amendoim 😉
  • Já utilizei os mais variados sabores de whey e variei as manteigas consoante o sabor, é uma questão de verem o que gostam mais.

Ah… a esta última (com whey de chocolate brownie Myprotein) juntei as claras em castelo e ficou… MARAVILHÁSTICO!

Experimentem e digam o que acham 🙂

Overnight Oats

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Não sei se já perceberam mas não sou muito fã de flocos de aveia e muito menos de papas de aveia… Não gosto do sabor, nem da textura… mas às vezes apetece-me utilizá-la pela sua capacidade de absorção e versatilidade.

A realidade é que é demasiado pesada para o meu estômago, após o seu consumo fico sempre sem fome e com uma sensação de estar, literalmente, a “rebentar”…

Tenho que arranjar uma alternativa para as vezes que me apetece umas papinhas mais consistentes eh eh

Fiz assim

30g flocos de aveia sem glúten Myprotein

100 g puré de maçã e manga*

1/2 embalagem de iogurte de coco sabor a manga e maracujá (marca Harvest moon)*

nêsperas (+/- 50 g)

*comprei no Celeiro

Preparação

Misturei os flocos de aveia com o puré de de maçã e manga e verti num copo alto, coloquei o iogurte por cima, e no topo as nêsperas cortadas em pedaços.

Levei ao frigorífico durante umas horas e comi fresquinho, fresquinho!

Scones de batata doce

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A M O batata doce de paixão, adoro a sua versatilidade e capacidade de se adaptar tanto a receitas doces como salgadas.

Faz parte da minha alimentação, todos os dias, e tenho sempre imensa curiosidade de replicar ou reinventar uma receita onde este ingrediente maravilhoso esteja presente.

Vi muitas receitas de scones, mas esta foi a que me captou a atenção, tanto por ter batata doce, como pelos restantes ingredientes.

Para primeira tentativa ficaram muito, mas muito bons!

Só lhes faltou a forma perfeita (ficaram achatados eh eh ), mas nada que não se consiga melhorar numa próxima fornada 🙂

Fiz assim

250 g batata doce cozida

200 g farinha de arroz integral

100 g farinha de milho

30 g manteiga de coco (uso marca Biona)

250 ml leite de coco light (uso marca Jerónimos)

8 a 10 gotas de flavour drops baunilha Myprotein (ou geleia de milho)

1 pitada de flor de sal

canela q.b.

passas (opcional)

Preparação

Esmagar a batata doce com a ajuda de um garfo (ou varinha mágica, se preferirem), juntar os restantes ingredientes e misturar bem.

Colocar pequenas porções da massa, num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno por +/- 40 minutos a 180ºC.

O cheirinho que vai sair do forno é demasiado apetitoso, por isso muito calma na hora da degustação…

Com queijinho derretido……. Não digam que não avisei 😉