Panqueca ultra deliciosa

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Tinha que arranjar um nome sonante para esta menina e este condiz na perfeição com a sua consistência maravilhosa, que me faz lembrar… rabanadas!!!

Agora que chega a época das dietas, é precisamente o momento em que o meu intake calórico aumenta, por isso tenham atenção às quantidades porque os meus objectivos podem ser diferentes dos vossos…

Ingredientes

50 g polvilho doce

1 iogurte natural de soja (ou 100 ml bebida vegetal a gosto)

1 ovo

50 a 100 ml claras

Acompanhamentos

canela para polvilhar

manteiga de oleaginosas Myprotein

fruta a gosto

Opcional:

Adicionar 10g de whey protein da Myprotein do vosso sabor preferido em vez das claras

Nota: Podem fazer uma mistura de farinhas, por exemplo, farinha de alfarroba + polvilho doce, flocos de aveia + polvilho doce + farinha de alfarroba, farinha de coco + flocos de aveia… É como gostarem mais! Eu uso sempre polvilho doce porque lhe dá uma textura que ADORO! Se bem que o iogurte também ajuda nesse ponto 😉 Também pode colocar iogurtes de soja de sabores e assim a panqueca fica com o sabor do mesmo e um pouco mais doce 🙂

Preparação

Juntar todos os ingredientes, misturar com a varinha mágica e levar à frigideira a cozinhar.

Depende da frigideira que tenham, mas a  minha panqueca ficou bastante alta, por isso se preferirem podem repartir a massa e fazem em duas vezes.

Já fiz das duas maneiras, 1 só panqueca ou 2 e ficaram ambas boas, por isso é uma questão de experimentarem 😉

Entrou directamente para o primeiro lugar do ranking das melhores panquecas! 😀

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